优质辣椒面的特点,如何区分辣椒面

日期:2021-01-20 21:45:40   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:549
优质辣椒面的特点辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物,优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,没有霉变,不含有杂质,无结块,不染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣。有些不良商家为了利益,将

优质辣椒面的特点

辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物,优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,没有霉变,不含有杂质,无结块,不染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣。有些不良商家为了利益,将玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等加工成粉末,加入到辣椒面中。有些还掺了色素让辣椒面色泽更鲜红。

优质辣椒面的特点,如何区分辣椒面(图1)

如何区分辣椒面

一、通过观察外表,优质辣椒面为色泽鲜红、松散,粉末为油性,没有霉变,无结块,细度一般为1.5毫米的红色。

二、用手搓一下,优质辣椒面会很干燥,手感好,颗粒小,并且很均匀,在搓完手不会被染红。优质辣椒面闻起来有刺鼻的辣味,口感辛辣。

本文相关词条概念解析:

辣椒面

辣椒面是用干的辣椒经过粉碎机械加工而成的。加工辣椒面的辣椒必须是干制和脱水的辣椒才可以。

优质

优质,质量优良十分好。

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