米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线

日期:2020-11-29 14:33:37   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:251
11月28日,米鲜剁椒米线首家旗舰店长沙解放西路店开业,“会动的米线”街头趣味展也在此间亮相长沙黄兴南路步行街,吸引了众多市民和游客前来就餐,打卡拍照。米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街。服务员现场

11月28日,米鲜剁椒米线首家旗舰店长沙解放西路店开业,“会动的米线”街头趣味展也在此间亮相长沙黄兴南路步行街,吸引了众多市民和游客前来就餐,打卡拍照。

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图1)

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街。

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图2)

服务员现场制作剁辣椒。

当天,来自米鲜剁椒米线的服务员们身着统一服装,在巨大的米线模型下现场制作剁辣椒,吸睛十足。眼瞅着,那一个个个头饱满、色泽鲜艳的红辣椒在他们那带有节奏的剁切声中,摇身变成剁椒米线必不可少的调味秘笈—剁椒。这也正是向广大食客展示剁椒的制作过程,全程手工,保留剁椒的原汁原味。

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图3)

巨型剁椒米线引围观。

在街头展上,六大碗“会动的米线”也成功吸引了众人的目光,路人纷纷驻足拍照打卡,并走进店里品尝。剁椒牛肉、剁椒肥肠和剁椒鱼片等剁椒系列产品被端上桌,Q弹有嚼劲的米线悠闲地“躺”在鲜汤中,被剁椒与荤食携裹,光看一眼,已让人口舌生津。这一碗米线,散发着剁椒的独特香味,又各有不同滋味,嗦粉声、品汤声、赞叹声,可谓是“声色俱全”

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图4)

逼真的巨型剁椒米线模型。

在店里,招牌剁椒牛肉米线被“翻牌”次数最多,这道根据湖南人爱吃辣口味而研发出的剁椒牛肉米线是众多食客进店必点的单品。由5种剁辣椒黄金配比搭配4小时慢煨大片牛肉依次平铺在满满一碗米线之上,用料讲究且充足,色香味俱全,吃的就是这一口纯正地道。

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图5)

剁椒牛肉米线菜品。

为保证鲜汤的正宗口感,熬汤大厨每天都会在门店进行巡店,用专业仪器对汤的浓度和盐度进行检测,保证每一口汤都是按标准出品,每一份配菜都会用心摆盘。这就是米鲜剁椒米线的匠心所在,也是让食客为之倾倒的绝招。

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顾客在解放西路旗舰店用餐。

走进这家全新开业的旗舰店,以原木色为主色调的装修风格让人倍感清新,约120平方米的空间里整整齐齐地摆放着37张就餐桌,一罐罐剁椒错落有致地摆放在橱窗上,用心的场景打造,更提升了消费者舒心愉悦的用餐体验。

米鲜剁椒米线街头趣味展亮相长沙步行街,创造出一碗湖南人自己的米线(图7)

顾客在解放西路旗舰店点餐。

同时,老长沙炸炸炸也已进驻解放西路旗舰店。一碗高汤,瞬间点燃味觉,充满嚼劲的米线搭配剁椒和牛肉,酸酸辣辣的口感,一下子就能把胃打开,再来上几串专属的老长沙味道炸炸炸,万千风味喷涌而出。

据悉,米鲜剁椒米线始创于1999年,作为一个土生土长的本土品牌,一直探索将符合湖南人口味的剁椒与米线融合。创始团队寻遍全国各地剁辣椒,不断尝试,最终精选5种剁辣椒黄金配比融入米线,创造出一碗湖南人自己的米线。目前已开设直营门店13家,上榜大众点评粉面馆第一名。完

本文相关词条概念解析:

米线

米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。

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