秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软

日期:2020-11-10 07:24:03   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:401
秋天到了,新鲜的蔬菜、水果都上市了,有黄瓜、豆角、茄子、玉米等,说起玉米,这是我的最爱,玉米的吃法比较多,可以煮熟直接吃,还可以做成玉米饼等,我家喜欢做点玉米奶香发糕,这样做出来的发糕,吃起来香甜松软

秋天到了,新鲜的蔬菜、水果都上市了,有黄瓜、豆角、茄子、玉米等,说起玉米,这是我的最爱,玉米的吃法比较多,可以煮熟直接吃,还可以做成玉米饼等,我家喜欢做点玉米奶香发糕,这样做出来的发糕,吃起来香甜松软,而且还有玉米的香味,将它当主食的话,比面包蓬松暄软,比馒头香,秋天,别错过这面食,比面包强,5块钱做一锅,蓬松又暄软!

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图1)

这个季节正是玉米大量上市的季节,价格也是比较便宜,在我家这边10块钱就能买一兜玉米,一兜玉米得15个左右吧,我们可以取出2个玉米,2个鸡蛋,适量的牛奶和面粉,做一道玉米奶香发糕,成本也就是5块钱左右吧,价格非常的便宜,一次做一个大蒸糕,足够一家三口吃的!虽然玉米很便宜,但是它的营养很丰富,玉米含有丰富的钙、铁、蛋白质等,多吃点玉米,可以增强免疫力,秋天,多吃点应季的玉米,比吃一些肉强多了,接下来,我就把玉米奶香发糕最详细的做法说一下,立秋后,此菜要多吃,10块钱买一兜,人人吃得起,现在正当季!

食材玉米、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、纯牛奶、葡萄干、蔓越莓、白芝麻、红枣。

具体做法

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图2)

准备2个新鲜的玉米,把玉米的外皮剥掉,再把玉米切成段,竖着摆放在案板上,用刀把玉米粒切下来。把玉米粒放在碗中,打上2个鸡蛋,加上纯牛奶100毫升,白糖30克搅拌一下,倒在料理机中,按一下果蔬键,打成细腻的玉米汁。

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图3)

把玉米汁倒在大碗中,加上酵母3克搅拌一下,使酵母化开,再加上面粉300克,搅拌成黏稠的面糊。在电饭煲的底部和边缘刷上一层油,把面糊倒进去,用铲子或者是勺子,把面糊的表明抹平整,盖上一层保鲜膜,醒发10分钟。

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图4)

下面把面糊取出来,撒上点白芝麻、葡萄干、蔓越莓、红枣(也可以撒上自己爱吃的干果)放在电饭煲中,按一下煮饭键,自动跳到保温键,出锅脱模,切成小块就可以开吃了。

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图5)

小贴士

第一:先把玉米粒切下来,加上鸡蛋、纯牛奶和白糖,打成细腻的玉米汁。

第二:和面的时候,就用玉米汁和面,不要加一滴水,这样做出来的发糕奶香味浓郁。

第三:在电饭煲的底部和边缘部分刷上一层油,或者是铺上一层油纸,这样方便脱模。

秋天,此菜要多吃,比面包强,10块钱买一兜,比面包蓬松暄软(图6)

这就是玉米奶香发糕的做法,大家都学会了吗,这样做的发糕,吃起来蓬松暄软,而且奶香味浓郁,还有玉米的香味,当成主食,实在是太好吃了,喜欢这道玉米奶香发糕的话,记得先收藏,有时间在家做一下吧!

本文相关词条概念解析:

玉米

玉米(拉丁学名:ZeamaysL)是禾本科玉米属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。我国玉米的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右,仅次于稻、麦,在粮食作物中居第三位,在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

延伸 · 推荐

秋天,遇到此菜要多吃,在我家这边2块钱一斤,做成丸子,香辣又好吃

辣椒是生活中常见的一种蔬菜,一年四季都可以买到,只是每个季节辣椒的价格不一样,最近正是辣椒成熟的季节,在我家这边2块钱一斤,辣椒的价格再便宜,我家也不需要买,因为妈妈在菜园种了很多蔬菜,其中就有辣椒!...

  • 网友评论
返回顶部