金汤虾滑片,学起来学起来

日期:2020-10-27 22:11:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:501
◆ 金汤虾滑片◆◆ 用 料 ◆明虾 250克娃娃菜 半只金针菇 100克黄灯笼辣椒酱 1大勺小米辣 3个小葱 2根蒜末 1小勺淀粉 2大勺料酒 1大勺生抽 1大勺盐 1小勺◆ 做 法 ◆1、洗净的虾去

◆ 金汤虾滑片◆

金汤虾滑片,学起来学起来(图1)

◆ 用 料 ◆

明虾 250克

娃娃菜 半只

金针菇 100克

黄灯笼辣椒酱 1大勺

小米辣 3个

小葱 2根

蒜末 1小勺

淀粉 2大勺

料酒 1大勺

生抽 1大勺

盐 1小勺

◆ 做 法 ◆

1、洗净的虾去掉虾头和虾壳,把虾从背部切开,不要切断,放到淀粉上用擀面杖敲成薄片。

金汤虾滑片,学起来学起来(图2)

2、锅中倒油,下入虾头和虾壳炒香,倒入一大碗清水,1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺盐煮10分钟,煮好之后把虾头过滤掉,留汤底备用。

金汤虾滑片,学起来学起来(图3)

3、另起一锅热油下蒜末、小米辣和黄灯笼酱炒香,加入虾汤煮开。

金汤虾滑片,学起来学起来(图4)

4、先放入娃娃菜和金针菇,等到煮软后捞起。

金汤虾滑片,学起来学起来(图5)

5、接着加入虾滑片,煮到变色后连汤一起倒进娃娃菜、金针菇。

金汤虾滑片,学起来学起来(图6)

6、最后撒一些葱花,淋上一圈热油就可以啦。

金汤虾滑片,学起来学起来(图7)

金汤虾滑片,学起来学起来(图8)

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本文相关词条概念解析:

金汤

金汤,原名汤永,男,1963年生。江苏省淮阴县汽车站人,户口淮安市淮阴区,祖籍连云港。淮阴县五金厂下岗工人,南京宣和画院院长,南京画鸟国画研究院副院长。青少年时期得到林散之,陈大羽等大师的指点。擅长大写意花鸟画,既能继承传统,兼能融汇东西,取长补短,创作出具有鲜明时代特点的画作。作品取材广泛,构思精巧,神形兼备,清新润泽,大气磅礴、富有笔墨情趣。在创作上主张“师法造化而抒己之情,物我一体,学先人而为我所用,不断创新”。画法用大写意方法泼墨挥洒一气呵成。色彩对比鲜明并创造出色墨结合,以色助墨、以墨显色等多种方法,为画面增添韵律。犹善用水,作品清新润泽,淋漓酣畅。注重写生,在自然的基础上夸张、变形、尤善展现大自然顽强的生命力,催人奋进、引人喜爱。代表作有《大鸡报春》、《百花齐放》、《四季花鸟》、《报喜图》等。是当代极富浅力的实力派画家。为广大收藏家和爱好者所关注。作品入编《全国金奖作者画辑》、并刊行《金汤画集》。

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