做这个小饼,把饧好的面团移到案板上,用水泡三个小时,如果吃够了包子馒头

日期:2020-08-09 18:28:59   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:143
Hello大家好,我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐!多做这个小饼吃,肚子上的赘肉没了,小腰越来越轻盈,肤色也好了如果吃够了包子馒头,总想换个花样,那就试试这个南瓜蜜豆饼吧,用南瓜泥和面,再包入

Hello大家好,我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐!

多做这个小饼吃,肚子上的赘肉没了,小腰越来越轻盈,肤色也好了

做这个小饼,把饧好的面团移到案板上,用水泡三个小时,如果吃够了包子馒头(图1)

如果吃够了包子馒头,总想换个花样,那就试试这个南瓜蜜豆饼吧,用南瓜泥和面,再包入蜜豆,用电饼秤或者烤箱制作而成,补锌护眼又护肤的南瓜蜜豆饼,外酥里糯,我和孩子一口气吃了6个。

做这个小饼,把饧好的面团移到案板上,用水泡三个小时,如果吃够了包子馒头(图2)

南瓜中的营养丰富,其中胡萝卜素含量极高,对于提高视力水平,缓解视疲劳有很好的益处,还能增进皮肤的细腻程度,保持水分,多吃南瓜能让皮肤越来越水润光滑。而且,有着丰富的矿物质和膳食纤维,能补锌,还能促进肠道蠕动,维持好体内良好的肠道微生态,对于预防和治疗便秘有很好的作用。

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做这个小饼,还有一种主料就是蜜豆也是不能缺少的,先看一下蜜豆的做法,把红豆清洗干净,用水泡三个小时,再把豆子放在锅中,加入与豆子同等数量的清水,大火煮开之后,加凉水,盖上盖子,用小火焖煮,开锅之后再加凉水,继续用小火焖煮,如此多反复几次,煮到豆子软烂,再放适量的糖进去,用大火搅拌并煮到糖溶化收干水分即可,放小苏打是让红豆更容易软糯,反复加凉水,目的是让豆子外部保持完整,内部绵软。

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接下来看小饼的做法,取一块南瓜削去外皮去瓤,在切成片放到盘子里,大火蒸熟,取出之后把盘子里多余的水蒸气给倒掉,用叉子按压成南瓜泥,再倒点大一点的碗中。

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南瓜泥晾凉之后,加入三克酵母粉,和25克白糖,如果想吃甜味重一些的,可以多加点白糖进来,反之也可以少放或者不放白糖,因为南瓜和蜜豆本身就是甜的。搅拌均匀之后,再放入350克面粉,用筷子搅成絮状,之后再下手活成面团儿,盖上盖子饧发至两倍大。

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把饧好的面团移到案板上,面板上提前撒干面粉防粘,揉搓排气之后,再搓成长条,下成大小均匀的面剂。

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再把每个小面剂揉圆,盖保鲜膜操作,防干。

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把揉圆的小面剂按扁,擀开,包上蜜豆,像包包子一样收口就可以了。

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收口朝下,用掌心按扁,再从中央抹点水分,粘上黑芝麻。

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盖上保鲜膜,二次饧发15分钟,之后小饼的体积会变大,也会变得轻的。

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电饼铛预热不刷油,把饧好的小饼放进来,盖上盖子,用中火烙两分钟,时间到之后给他翻一个面儿,再烙两分钟,每两分钟翻一下,用铲子按压小柄边缘,能立马回弹就已经熟了。

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这样做出来的小饼无水无油,吃起来非常健康,还能加速肠胃蠕动,促进排便,从而还有减肥的功效,口感也是非常的柔软香甜,当早餐或者零食都不错。

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本文相关词条概念解析:

小饼

小饼是一道特色美食,主要制作原料有鸡蛋,面粉。

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