入秋了,贴秋膘了,买了一条鳊鱼红烧了一下,再顺手一下吧

日期:2020-08-09 09:47:15   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:513
鸡腿烧千张结。记忆里的千张结非常好吃,大概是因为是家里自己种的黄豆,真材实料的原因吧,总之现在吃到的怎么都没有之前在老家吃的那种味道了。不过,很多食材都一样,如今怎么吃都没有在老家买的味道好吃了。尖椒

入秋了,贴秋膘了,买了一条鳊鱼红烧了一下,再顺手一下吧(图1)

鸡腿烧千张结。记忆里的千张结非常好吃,大概是因为是家里自己种的黄豆,真材实料的原因吧,总之现在吃到的怎么都没有之前在老家吃的那种味道了。不过,很多食材都一样,如今怎么吃都没有在老家买的味道好吃了。

入秋了,贴秋膘了,买了一条鳊鱼红烧了一下,再顺手一下吧(图2)

尖椒炒鸡胗。之前我炒的是鸭胗有朋友说自己炒出来咬不动,呃。好吧,可能我们对食材的标准不一样吧。那么这次我就用鸡胗来炒一次吧。两种本质上其实一样,大概不一样的地方,就胗更适合爆炒,而鸭胗适合卤制吧。具体做法是一样的,有需要的可以首页自己找。

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买了一条鳊鱼红烧了一下,其实主要也是试一下自己新买的不粘锅,恩,果然新的还是很好用的,真的不破皮呢。

入秋了,贴秋膘了,虽然说身上的肉够了,还是再吃点好的吧!

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丝瓜炒鸡蛋。我其实真的一直是喜欢用丝瓜来烧汤,不过宝爸倒是更喜欢丝瓜炒鸡蛋。好吧,反正做法都差不多啦,丝瓜去皮切滚刀。鸡蛋加清水打散,热锅热油,倒入鸡蛋液等凝固之后再用筷子划拉成块盛起来。再起油锅,放到丝瓜翻炒至变软出水,倒入鸡蛋块翻炒均匀,加盐提味,出锅装盘即可。

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蒜泥青椒。这菜真的太下饭了。虽然减肥这种事情还是要时刻提醒自己的。就这样简单的炒了一个蒜泥青椒,结果…失算了,青椒切段,起油锅下青椒炒一下,把之前用蚝油,生抽,糖,醋,盐清水调制的酱汁倒进去,烧至收汁。所以,关于减肥还是吃饱了再说吧,没有力气也减不动对吧。

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鸡丁炒土豆。鸡胸肉切成丁之后加生抽,糖,蚝油,盐,油,抓均匀腌制半个小时。土豆去皮切丁放到清水里多冲洗几遍去淀粉。起油锅,倒入鸡丁翻炒至变色,倒入土豆炒一会儿之后,倒入重量的开水,焖烧一会准备收汁,不需要再加盐了,装盘之后撒上一点儿香菜或者香葱都是可以的。不喜欢就不需要加了。

本文相关词条概念解析:

鳊鱼

鳊鱼,学名鳊,英文:Parabramispekinensis,亦称长身鳊、鳊花、油鳊、长身鳊。古名槎头鳊,缩项鳊。在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。该鱼全长40厘米,比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。鳊鱼是从野生的鳊鱼群体中,经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种,平时栖息于底质为淤泥、并生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。鳊鱼生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量大,备受广大产养殖户的青睐。

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