夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃

日期:2020-08-07 20:28:56   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:420
夏天是蔬菜成熟的季节,这个季节的蔬菜不仅价格便宜,而且还很新鲜,尤其是家里有菜园的朋友们,每天都可以吃到新鲜的蔬菜,前两天回老家的时候,看到南瓜都熟了,于是我就摘了一个南瓜,因为南瓜比较大,足够家人吃

夏天是蔬菜成熟的季节,这个季节的蔬菜不仅价格便宜,而且还很新鲜,尤其是家里有菜园的朋友们,每天都可以吃到新鲜的蔬菜,前两天回老家的时候,看到南瓜都熟了,于是我就摘了一个南瓜,因为南瓜比较大,足够家人吃好几次的,我就用南瓜熬粥、做小饼、做凉糕、馒头,因为南瓜的做法比较多,不管怎么做,口感都是相当不错的!我个人觉得做点南瓜馅饼,比做南瓜小饼好吃,因为放上馅料,吃起来香甜又美味,当成主食,家人更爱吃,夏天,多给孩子做它吃,暄软劲道,补钙补维C,做成小饼最好吃!

夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃(图1)

食材南瓜、面粉、酵母、白糖、花生米、黑白芝麻。

具体的做法

夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃(图2)

准备一块南瓜,先削皮去瓤,再切成片,装在一个盘中,凉水上锅蒸,水开蒸15分钟,利用蒸南瓜的时间,把花生米放在无水无油的锅里翻炒,炒到表皮裂开出锅,再把黑白芝麻放在锅里翻炒,炒到噼啪声响出锅。

夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃(图3)

下面把蒸熟的南瓜取出来,倒在一个大碗中,用勺子压成泥,花生不烫手的时候,先把外皮搓掉,再把花生米、黑白芝麻放在保鲜袋中,把封口处系起来,再用擀面杖捣碎(如果家里有搅碎机的话,就放进去捣打碎)花生有点颗粒感最好。在花生馅料中,加上适量的面粉和白糖搅拌均匀备用。

夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃(图4)

南瓜泥不烫手,加上酵母3克搅拌一下,使酵母融化,再分多次加上面粉,搅拌成絮状,下手揉成面团,把面团的表面揉光滑,再搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子擀成面皮,放上花生馅料包起来,把收口处朝下,把生胚按扁,盖上一层保鲜膜,醒发30分钟。把电饼铛预热刷上一层油,把生胚放进去烙5分钟,时间到翻面,再烙5分钟,这样就可以出锅食用了。

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小贴士

第一:调花生馅料的时候,要记得加上少量的面粉,这样糖液不会流出来。

第二:和面的时候,只用南瓜泥和面(不要加清水)这样做出来的小饼,暄软劲道,还有南瓜的香味。

第三:因为我做的馅饼比较厚,两面都是烙了5分钟,具体的时间,根据实际情况决定,大家可以用铲子按压一下小饼,快速回弹的话,这样就可以出锅了。

夏天,给孩子做这小饼吃,暄软劲道,南瓜的维C含量,比做南瓜小饼好吃(图6)

这就是我给大家带来南瓜馅饼的做法,这样做的馅饼,吃起来香甜暄软,既有南瓜的清香味,也有花生、芝麻的香味,当成主食,大人孩子都爱吃!尤其是爱挑食的孩子,一顿都能吃5个馅饼,喜欢此做法的话,先收藏,有时间给家人做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

小饼

小饼是一道特色美食,主要制作原料有鸡蛋,面粉。

劲道

劲道:【拼音】jìndào【解释】方言。犹劲头。

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