吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了

日期:2020-08-03 17:46:36   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:377
在这干啥都没劲儿、吃啥都没味儿的盛夏。是时候来一道清爽小食,唤醒沉睡的味蕾了。说到夏日应季小食,清清凉凉、自带消暑感的绿豆糕,必须有姓名。粮赞龙井/桂花/芝麻糕 1盒8块不过在挑嘴的吃货们口中,只能吃

在这干啥都没劲儿、吃啥都没味儿的盛夏。

是时候来一道清爽小食,唤醒沉睡的味蕾了。

说到夏日应季小食,清清凉凉、自带消暑感的绿豆糕,必须有姓名。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图1)

粮赞龙井/桂花/芝麻糕 1盒8块

不过在挑嘴的吃货们口中,只能吃到绿豆味的普通绿豆糕,味道或许有些寡淡无趣。

所以今天为大家找来的糕点, 比普通绿豆糕口感层次更丰富,美味享受升级

就是这3款:龙井糕、桂花糕、芝麻糕,来自天然手作食材品牌“粮赞”

传承古法手工制作,在传统绿豆糕的基础上,融入龙井茶粉等优选食材制成。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图2)

桂花绿豆糕,看得见的桂花夹杂其中,清甜花香久久不散,入口即化。

龙井绿豆糕,悠悠茶香沁人心脾,入口绵软,甜中带微苦。

九蒸芝麻糕,浓浓芝麻味醇香扑鼻,融合绿豆沙的糕体,更加香甜细糯。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图3)

它不像北方绿豆糕那样干硬,也不像南方绿豆糕那样糖多油多。

精心调配过的少油低糖配方,吃起来细腻绵润,不干不噎,每一口都是沙沙的、滑滑的。

舌尖一抿就融化在口中,味蕾瞬间就被清爽感包围。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图4)

尤其是冷藏过后,味道变得更加美妙。

取一块送入口中, 冰冰凉凉的很爽口,甘甜和清香交织,瞬间赶走所有的燥与热。

这滋味就像在吃绵密的冰沙,简直是夏日清凉小炸弹,怎么也吃不腻。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图5)

小巧玲珑的一块,一口一个毫无压力。

1盒内有8块,都是独立包装,更好地锁住美味,还容易随身携带。

龙井糕

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图6)

选用杭州大清谷区域头采明前龙井茶,研磨成粉,加入绿豆泥中拍打揉制,入模成糕。

咬上一口,用舌头缓缓划开,就可以感受到绵软的绿豆沙质口感。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图7)

细心地配比,既有着绿豆的甜香,又不会盖住龙井茶独特的清香。

甜度适中,入口略带些茶叶的微微苦味,回味时已是满口的龙井茶香和绿豆清甜。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图8)

比传统的绿豆糕,口感更加醇厚,更加有层次。

若再配上一壶清茶,一饮一食,莫不欢喜。

桂花糕

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图9)

精选绿豆蒸制成沙,口感细润密实,绵软不沾牙。

优选杭州蜜桂花,花色娇艳、甜香浓郁,经过天然晾晒成干。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图10)

朵朵可见的桂花干,细密地拌入绿豆沙中,制成的糕每一块都吃得到花瓣。

每一口都完美融合了,绿豆沙的清新香甜,桂花干的馥郁芬芳。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图11)

糕质松软润糯,入口即化,抿开的一刹那,舌尖便能接受那甜丝丝的讯号。

那莫可言状的清香在口腔里恣意振荡,满口余香,仿佛置身于丹桂飘香的杭州。

芝麻糕

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图12)

黑芝麻九蒸九晒的健康吃法,已有上千年历史,药王孙思邈就对此有记载。

这款糕,就是将九蒸九晒芝麻粉、蜂蜜、熟化绿豆沙完美融合在一起。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图13)

清洗、蒸制、晒干、炒香、研磨、炼蜜,每一步都是手工细活。

制好的各种食材搅拌均匀,再压模成型,少一个步骤都无法制出这美味的九蒸芝麻糕。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图14)

口感香甜软糯,芝麻醇香扑鼻,满满都是阳光的味道。

丢一块入口,不仅是美味的享受,更是健康的呵护。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图15)

中国“点心”文化渊源流长,可惜流传至今,常见的多是现代工业流水线制作出来的各式点心。

这样的东西,全无旧时的考究别致风味,充饥果腹尚可,却谈不上味蕾享受。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图16)

天然手作食材品牌“粮赞”不甘于这些“有灵魂的”手工技艺流失。

于是便有了这些,坚持古法手工制作的美味糕点。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图17)

每一道食材,都经过细致甄选,只为找到更健康、更合适的味道。

再由祖祖辈辈相传的手艺人,用传统的手工方式,精工细作而成。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图18)

这样的坚持,产量不高,成本很高,却是对自然、对健康、对往日情怀的回归。

一道简简单单的糕点,也因此有了更纯粹、更古早的味道,全然不似机器生产的,靠大量添加剂调味。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图19)

技艺是传统的,但对食品安全的要求,却是严格的现代化标准。

不像有些传统小作坊卫生无品控,“粮赞”的糕点都经过专业的检测,卫生安全有保障。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图20)

为了让大家吃到的糕点,都像刚做出来一样好吃。

它每一块都采用了独立包装,锁鲜防潮,常温条件下可保质60天。

吃起来细腻绵润,坚持古法手工制作的美味糕点,龙井绿豆糕,唤醒沉睡的味蕾了(图21)

在公司肚子饿了,拿它做下午茶点,饱腹又美味。

家中煲剧嘴巴很无聊,用它解馋再合适不过了。

少油低糖的配方,便是多吃几块,也没有负罪感。

本文相关词条概念解析:

绿豆糕

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心之分。其特点有小巧油润,内嵌馅料,印纹清晰,麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳,清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分,食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。

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