地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬

日期:2020-08-03 18:08:14   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:417
地三鲜是地道的东北菜,无数的人吃过,也有无数的人做过。原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆,炒在一起吃的就是鲜嫩。到了东北,当地人把土豆、茄子、辣椒放在一起炒,味道也很好,地三鲜就成了当地

地三鲜是地道的东北菜,无数的人吃过,也有无数的人做过。原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆,炒在一起吃的就是鲜嫩。到了东北,当地人把土豆、茄子、辣椒放在一起炒,味道也很好,地三鲜就成了当地的名菜。今天就和大家一下,地三鲜的做法,很简单哦!

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图1)

准备食材

茄子、土豆、青椒、芹菜梗、姜

生抽、素蚝油、蘑菇精、糖、淀粉

具体步骤

茄子、青椒、土豆切滚刀片

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图2)

姜、芹菜梗切末

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图3)

茄子撒淀粉抓均匀

这样可以使茄子

不会太油腻而且更爽口

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图4)

油烧热冒泡后下茄子炸软捞起

再下土豆继续过油炸香

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图5)

土豆炸金黄后下青椒炸软

捞出备用

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图6)

准备一个碗

加入生抽、素蚝油、蘑菇精

糖、淀粉、少量水均匀搅拌

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图7)

锅内余油下姜末、芹菜梗末爆香

倒入调好的酱汁

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图8)

煮开后下茄子、土豆、青椒

翻炒裹汁

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图9)

炒香出锅装盘

撒上白芝麻增香

地三鲜的做法,原本地三鲜指的是新鲜下地的时蔬(图10)

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本文相关词条概念解析:

时蔬

时蔬是一个汉语词汇,意思是应时的蔬菜。

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《下地》是首发于磨铁中文网的连载网络小说,作品类型为悬疑、恐怖、探险、盗墓,小说由磨铁中文网签约作家少主陈天行创作,是一部反盗墓的盗墓小说。

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