糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃

日期:2020-07-02 21:25:53   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:285
新开的手撕鸡架店,瞅着像连锁的,第一路过欠儿姐就记住了,第二天去发现没开门,打电话问才知道得中午以后才营业,所以这次是欠儿姐第二次来啦!鸡架有4种口味,还有鸡脖、鸡头、鸡腿、鸡皮这些小吃。糖醋手撕鸡架

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图1)

新开的手撕鸡架店,瞅着像连锁的,第一路过欠儿姐就记住了,第二天去发现没开门,打电话问才知道得中午以后才营业,所以这次是欠儿姐第二次来啦!

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图2)

鸡架有4种口味,还有鸡脖、鸡头、鸡腿、鸡皮这些小吃。

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图3)

糖醋手撕鸡架

这属于铁板鸡架吧,但又不像传统铁板那样使劲去压,属于半炸类型。

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图4)

欠儿姐来了个糖醋口味,寻思是炸完再用锅翻炒挂汁吗?最后才知道,原来是撒一层糖,挤一层醋,这得啥味儿啊?

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图5)

别说,捂了一路,已经开始渗入鸡肉中,酸酸甜甜,又嫩又好吃,下次一定让多放糖醋,最好边缘部分也能撒一些。

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图6)

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图7)

鸡皮

打现已经捂出水蒸气了,表面有些回软,不过没关系,依然非常香,而且鸡皮的个头很大,嚼起来会产生如同小时候吃油嗦咯的幸福感。

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图8)

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图9)

鸡腿

我的鸡腿,它是熟炸的,意思就是,欠儿姐看着已经是金黄状态的鸡腿再次下锅复炸,出来之后黑了吧唧,与后面顾客生炸出来的有区别,拿回来发现腿肉上面的鸡皮都是嘎嘣脆的。

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图10)

糖醋手撕鸡架,又嫩又好吃(图11)

里面的肉倒是没啥影响,可入味儿有点过了,越吃越咸,连大米饭都救不了它。。

本文相关词条概念解析:

糖醋

糖醋里脊特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁。糖醋里脊是经典汉族名菜之一,在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。要做好里脊肉,里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。

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