天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好

日期:2020-07-02 20:58:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:998
菜名三豆汤所需食材绿豆100克、赤小豆100克、黑豆100克、冰糖适量。制作步骤1、 我们把制作三豆汤所需要的100克绿豆、100克赤小豆、100克黑豆都称重好装在碗里面备用。2、 我们把绿豆、赤小豆

菜名三豆汤

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图1)

所需食材绿豆100克、赤小豆100克、黑豆100克、冰糖适量。

制作步骤

1、 我们把制作三豆汤所需要的100克绿豆、100克赤小豆、100克黑豆都称重好装在碗里面备用。

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图2)

2、 我们把绿豆、赤小豆、黑豆都淘洗干净,分别加入适量的清水进去,浸泡半个小时左右,方便它们下锅煮的时候更加容易煮烂,有时间的可以多浸泡一段时间。

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图3)

3、 我们先把赤小豆和黑豆放到锅里面,加适量的清水进去开始。因为赤小豆和黑豆比较硬不容易煮熟,就要先放到锅里面煮

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4、 我们先开大火煮,等到把水煮开之后再煮个15分钟左右,我们再转到中小火上面继续焖煮一会儿,等到把赤小豆和黑豆煮的开始变软之后,我们再把绿豆倒进锅里面,再次的把水煮开。

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图5)

5、 等到再次把水煮开之后,我们再转到小火上面煮,直到把绿豆、赤小豆、黑豆都煮软了之后,我们根据自己的口味加入适量的冰糖进去调一下汤的甜度就可以把火给关掉了。

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图6)

6、 关火之后我们就可以把煮好的三豆汤盛出来装在碗里面,等到稍微晾凉一点就可以喝了,香甜软糯,清热又解暑,非常好喝。

天越热,越要喝此汤,清热解暑,祛湿利脾,比喝绿豆汤效果还要好(图7)

7、 特别的适合夏天来喝,大家可以保存一下,有时间一定要做一下。

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小贴士

1、 赤小豆和黑豆都比较硬,不容易煮熟,所以我们得提前把它们放在水里面浸泡一段时间,后面我们在煮的时候时间就没那么长了。

本文相关词条概念解析:

清热解暑

清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。

赤小豆

豆科植物赤豆(学名:Phaseolusangularis(Willd.)W.F.Wight.)的种子。学名:Vignaumbellata《神农本草经》中称为赤小豆,《日华子本草》称亦豆,《本草纲目》称红豆,《本草原始》也称红小豆,《陆川本草》又叫红绿豆、虱拇豆。《中药材手册》称为朱赤豆,《药材学》中又称金红小豆、朱小豆,《本经逢原》称猪肝赤,《本草便读》又叫杜赤豆。中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

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