超级简单又鲜香爽口的几道家常菜,营养又健康,色香味美好吃下饭

日期:2020-07-02 21:24:34   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:688
孜然排骨材料:猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。做法:1、青红椒去籽去蒂切块,洋葱切粒,猪肋排斩成小段,冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用。2、起锅烧热倒多些油,加

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孜然排骨

材料:猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。

做法:

1、青红椒去籽去蒂切块,洋葱切粒,猪肋排斩成小段,冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用。

2、起锅烧热倒多些油,加入排骨段炸五分钟后盛出沥油。

3、锅里留少许油,倒入青红椒块翻炒至断生,加少许盐翻炒均匀。

4、将炸过的排骨回锅一同翻炒,淋入少许生抽、盐翻炒均匀,最后撒上少许香菜和白芝麻即可出锅。

酸菜烧土鸡

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用料

主料酸菜150g

调料食盐适量生抽适量蚝油适量调和油适量白糖适量花椒粉适量

做法

1.新鲜土鸡斩块。

2.酸菜切成细丝,过几遍水,挤干。

3.炒锅加入适量油烧热,下入鸡肉翻炒。

4.翻炒至鸡肉沁出油来,加入葱姜,花椒粉,白糖,适量生抽和蚝油翻炒。

5.添入适量温开水,大约没过鸡肉。

6.盖上锅盖,闷十分钟后下入酸菜,盖上盖子继续炖,最后待汤汁收干后下入适量盐即可。

青椒爆炒牛肉

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做法

1、牛肉洗净切成丝,放一会儿,挤去水分。

2、青椒洗净切成丝,姜切成丝,蒜切成沫。

3、挤过水的牛肉丝加入生抽,老抽,蚝油,淀粉,拌匀腌一会儿,再热锅加入油,倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。

4、装入盘中。

5、热锅加入油,倒入蒜沫青椒,加入盐,一起翻炒片刻。

6、再倒入牛肉一起快速翻炒,牛肉断生即可出锅装盘。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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