适合人多时候吃的家常菜,吃上一顿热热闹闹的饭都是必须的

日期:2020-05-23 15:48:57   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:470
适合人多时候吃的家常菜适合人多时候吃的家常菜,一是分量要足,毕竟人多,一人一筷子就没了。何况你不是让大家饿着,二是要让大家吃饱吃好。二是味道不能太极端,太辣、太甜,都只会适合部分人的口味,只有比较居中

适合人多时候吃的家常菜,吃上一顿热热闹闹的饭都是必须的(图1)

适合人多时候吃的家常菜

适合人多时候吃的家常菜,一是分量要足,毕竟人多,一人一筷子就没了。何况你不是让大家饿着,二是要让大家吃饱吃好。二是味道不能太极端,太辣、太甜,都只会适合部分人的口味,只有比较居中,才会适合大部分人的口味,让大家都爱吃。三是食材要丰富,但是最好是常见食材,不要有太独特的味道,偏门食材的话,说不清楚是不是有人不吃。

综上所述,下面为大家推荐一道还不错的适合多人吃的家常菜。

适合人多时候吃的家常菜,吃上一顿热热闹闹的饭都是必须的(图2)

什锦砂锅菜

食材:五花肉一块,排骨少许,豆腐一块,香菇,干黄花菜、笋干、丸子、腐竹、脆皮肠各适量。

配料:大酸菜适量、小葱几根。

调料:盐、鸡精、蚝油、料酒,花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、食用油。

做法:1、五花肉切片,排骨切块,洗净后焯水,捞出备用。

2、豆腐切小块。最好用老豆腐,不要一碰就碎那种。

3、香菇、干黄花菜、腐竹、笋干洗净,泡发。小葱切葱花、大酸菜切段。

4、锅内放食用油,把豆瓣酱炒香后放入大酸菜、五花肉和排骨稍微煸炒一下,出香味即可。

5、砂锅内放适量水,有高汤更好。倒入五花肉和排骨,大酸菜,加入各种调料,再放入香菇、黄花菜、腐竹、笋干等食材。大火煮开后继续煮20分钟,让肉和排骨熟透。

6、最后放入丸子、脆皮肠,继续煮至食材熟透,撒上葱花即可上桌。

适合人多时候吃的家常菜,吃上一顿热热闹闹的饭都是必须的(图3)

这道菜简单好做,食材和口味还可以根据大家的喜好进行增减替换,分量十足,完全可以作为人多聚餐时候的一道大菜上桌。而且有菜有汤,非常实在,味道也绝对适合大多数人的口味。如果喜欢,可以做做试试。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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