面包自然放凉,教你详细步骤,个个松软香甜,新手也能一次成功

日期:2020-04-30 19:32:54   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:195
大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道。让我们一起努力成长,做出充满爱的美食做出不一样的独特美食,做法简单又快捷自制排排包打入400克面粉,2个鸡

大家好,我是原创作者:为爱下厨

让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道。

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

自制排排包

面包自然放凉,教你详细步骤,个个松软香甜,新手也能一次成功(图1)

打入400克面粉,2个鸡蛋,筷子搅拌一下。

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加入30克白糖,3克酵母,倒入220克牛奶和面(纯牛奶或温水和面)

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面粉搅拌成絮状,加入15克玉米油,揉成面团。

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面团揉八分钟以上,揉出薄膜,放入碗内。

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裹上一次性保鲜膜,面团抹少许油,发酵至2倍大小。

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加入80克椰蓉粉,20克白糖,10克蜂蜜。

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加入30克玉米油,搅拌成颗粒状。

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发酵1小时以后,去除保鲜膜。

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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。

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面团揉成长条状,切成7个面剂子。

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案板撒上面粉,揉成小馒头,擀成薄片状。

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加入2勺椰蓉馅料,边缘捏紧封口,成小包子状。

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面团按压成饼,擀成牛舌状,一个反向卷起。

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不用醒面全部卷起,揉成长条状。

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烤盘放入锡纸,放入面包卷,摆放均匀,留出缝隙。

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裹上一次性保鲜膜,二次醒发半小时。

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醒发至1倍大小,刷上蛋黄液,撒上白芝麻,椰蓉粉。

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烤箱提前预热,5分钟以后,放入烤盘,上下火烤160分钟。

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烤箱烤50分钟,取出烤盘,面包自然放凉。

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排排包自然放凉,去除吸油纸,装盘即可。

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排排包制作完成,面包撕开,盖上保鲜膜,不会干裂能吃好几天。

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本文相关词条概念解析:

新手

指的是刚从事某种工作尚未熟练的人。

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