而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃

日期:2020-04-04 17:47:18   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:205
说起玉米红豆包,相信大家都挺熟悉的,因为玉米面和红豆都比较常见,我们先来说一下玉米面,玉米面是一种面食,用玉米面可以煲粥、做小饼或者是多种面食,不管怎么做,都有淡淡的香味,营养十分丰富!而红豆是一种豆

说起玉米红豆包,相信大家都挺熟悉的,因为玉米面和红豆都比较常见,我们先来说一下玉米面,玉米面是一种面食,用玉米面可以煲粥、做小饼或者是多种面食,不管怎么做,都有淡淡的香味,营养十分丰富!而红豆是一种豆类,熬粥、当成红豆馅料也挺不错的,把这两种食材到搭配在一起,做一道玉米红豆包,吃起来香甜暄软又劲道,这种粗粮细作的面食,很符合家人的胃口!家有玉米面和红豆,教你新吃法,上锅一蒸,香甜暄软,特好吃!

而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃(图1)

教你做玉米面红豆包,做法简单,香甜暄软又劲道,全家都爱吃!其实玉米面红豆包的做法很简单,里面不用放很多食材,只要是有玉米面、面粉、红豆、酵母和白糖,几步就可以做出来!这是一道粗粮细作的面食,吃起来口感十分细腻,而且里面加上了玉米面,还有淡淡的香味,当成主食,比馒头、花卷都好吃!

而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃(图2)

自从学会这道红豆包的做法,我家三天两头就做一次,因为玉米面红豆包是一道主食,做点它吃,可以替代馒头、花卷、包子,而且做点玉米面红豆包,口感十分棒,非常适合家人的胃口,即使没有下饭菜,家吃的津津有味,下面我就把玉米面红豆包最详细的做法说一下!

而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃(图3)

准备一碗红豆,先挤上清水淘洗干净,浸泡1个小时,再准备玉米面100克,加上适量的热水烫一下,边倒边搅拌,搅拌成面疙瘩后,加上酵母3克搅拌一下,再加上面粉100克搅拌均匀,再加上适量的温水和面,下手揉成一个光滑面团,将面团醒发至2倍大即可。

而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃(图4)

下面在锅里加上适量的清水,把红豆放进去煮熟,煮到红豆软烂,把水分先收一下,再加上白糖60克搅拌均匀,把白糖都熬化,要不断的搅拌,把红豆搅拌成泥状就可以,出锅晾凉备用。

而且做点玉米面红豆包,做法简单,吃起来香甜暄软又劲道,花卷都好吃(图5)

把醒好的面团取出来,先排出里面的空气,再切成一样大剂子,把每个剂子揉圆按扁,把红豆馅料团成圆球,放在面皮中包起来,蒸笼里铺上一层笼布,把生胚的收尾处朝下,放在蒸笼里面,凉水上锅蒸,水开蒸15分钟,关火焖3分钟出锅。

小贴士

第一:和面的时候,先用热水烫一下玉米面,这样口感会更加细腻,再加上酵母和面粉和面,将面团醒发至2倍大。

第二:把红豆放在锅里煮熟,加上适量的白糖搅拌一下,使白糖融化,顺便把红豆压成泥备用。

第三:把红豆馅料团成圆球,放在面皮中包起来,不用进行二次醒发,直接放在锅里蒸熟即可。

以上就是玉米面红豆包的做法,自己在家做的香甜细腻,暄软劲道又好吃,这种粗粮细作的面食,会更符合家人的胃口,喜欢这道玉米面红豆包的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

玉米面

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Cornnoodles:玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

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