海鲜界的巨大“谎言”, 外国“假龙虾”7天赚走3个亿, 国人纷纷中招

日期:2020-01-09 19:59:18   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:198
小龙虾一直是很多朋友宵夜的首选,小龙虾凭借着鲜香麻辣的口味,一直占据着巨大的市场份额。然而如今的人们在饮食方面,一直追求新鲜感,也喜欢尝试不少种类的龙虾。然而一种来自外国的假龙虾,在春节7天,在我国国

小龙虾一直是很多朋友宵夜的首选,小龙虾凭借着鲜香麻辣的口味,一直占据着巨大的市场份额。然而如今的人们在饮食方面,一直追求新鲜感,也喜欢尝试不少种类的龙虾。然而一种来自外国的假龙虾,在春节7天,在我国国内就卖出了3亿的额,这就是波士顿龙虾。

海鲜界的巨大“谎言”, 外国“假龙虾”7天赚走3个亿, 国人纷纷中招(图1)

从严格意义上讲,波士顿龙虾并不是龙虾,螯龙虾属,也并不原产波士顿,其实在北美洲沿海各地都广泛分布。17世纪,英国清教徒登陆北美,食物匮乏,但是火鸡和波士顿龙虾却很多。最初没有人敢食用这种食物,后来食物吃光,只得强行食用波士顿龙虾了。北美的波士顿龙虾,因为产量居多,一度被认为是“廉价食物”社会高档人士都不屑食用。后来因为鲜美的味道,逐渐被北美人接受,也开始进行大量出口。

海鲜界的巨大“谎言”, 外国“假龙虾”7天赚走3个亿, 国人纷纷中招(图2)

真正意义上的龙虾,是龙头虾,属于龙虾科,例如:澳洲龙虾。一斤澳洲龙虾的价格大概在500元到700元左右,而波士顿龙虾这种假龙虾的价格,也已经达到了一斤90到130元的价位。要知道,和波士顿龙虾同为螯龙虾属的小龙虾,价格也不过50元一斤,这种龙虾就要高出小龙虾价格的一倍!

海鲜界的巨大“谎言”, 外国“假龙虾”7天赚走3个亿, 国人纷纷中招(图3)

除了价格上,在口味方面,波士顿龙虾也和真正龙虾有较大的差距。波士顿龙虾虽然肉质紧密、味道鲜美,但是还是比不上澳洲龙虾。澳洲龙虾生长在温暖的海水中,口感极为嫩滑,而且营养价值比波士顿龙虾更为丰富。在块头方面也有很大的差距,澳洲龙虾肉质含量高,而波士顿含量较低,远没有澳洲龙虾吃起来舒服。然而就是这种假龙虾,在春节期间,依然卖出了3亿的额,可以说是个巨大的海鲜界“谎言”了。

本文相关词条概念解析:

龙虾

龙虾,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,也属爬行类。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。龙虾属共有19种,主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以中国龙虾产量较大。岩龙虾属的种,也是重要经济龙虾类,分布于南半球。龙虾科包括11属:龙虾属、岩龙虾属、长须龙虾属、脊龙虾属、鳞龙虾属、毛龙虾属、真龙虾属、钝龙虾属、原龙虾属、游龙虾属、塔斯马尼亚龙虾属,共约有46种,我国已发现约8种:锦绣龙虾、中国龙虾、波纹龙虾、杂色龙虾、日本龙虾、赤色龙虾、日本脊龙虾。

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